🇸🇪 Дешёвая варёная колбаса обрела в Швеции второе рождение По данным независимого портала сравнения цен Matpriskollen, появление, к примеру фалунской колбасы в рекламных кампаниях увеличилось на 17% по сравнению с прошлым годом. Реклама курятины также увеличилась, а лосося почти полностью исчезла. Фалукорв - шведская традиционная колбаса, приготовленная из перетёртой смеси копчёной свинины и говядины или телятины (мяса не менее 45%) с картофельно-крахмальной мукой, луком, солью и специями. Фалукорв - это варёная колбаса, поэтому её можно есть без дополнительной подготовки. История фалукорв восходит к медному руднику у города Фалун в XVI и XVII веках, где воловьи шкуры использовалась для изготовления верёвок, а мясо, оставшееся после убоя, солилось, коптилось и использовалось для изготовления колбас. По словам руководителей рекламных кампаний шведских продуктовых сетей, когда сейчас они планируют начало сезона барбекю, то сталкиваются с проблемами. "Мы больше не можем ориентироваться на лосось или дорогие куски мяса для гриля. Вместо этого шведы, вероятно, будут этой весной грилить дешёвые сосиски", - говорит Карлссон. Источник 📸 ICA #swe