Жила в Стамбуле два месяца в этом году и меня попросили скинуть список любимых мест, а то там всё закрыто.
Может и вам пригодится.

В районе Бешикташ первые три и если погулять вокруг то еще много всего вкусного.

https://g.page/monsterteashop?share милкти как в Азии.
https://g.page/iskender-akaretler?share самая старая искандерная. Готовят только одно блюдо.
https://g.page/betro-burger?share бургеры запеченные в печи. Над ней хорошая мексиканская.

https://goo.gl/maps/pouQELm92rnVyPdu6 сушильня классная. Они сетка
https://goo.gl/maps/CpDjZbibobBgasSx7 японский рест на Таксиме
https://goo.gl/maps/eDwRAMyeq9NDNR6a9 кебабная очень вкусная на Истикляле. Филе миньон там божественное.

https://g.page/velvetcafebalat?share Аутентичная кофейня в Балате. Там стоит взять хелави.

https://g.page/SevenHillsRestaurant?share - Очень круто вид на Софию и Султан Ахмет

Hafiz Mustafa конечно же за сладким туда. Triliche или пахлава мастхэв.