Хотя Сталин свернул нэп и взял курс на полностью централизованную командную экономику, рынок в Советском Союзе продолжал существовать. В особенности — черный рынок. В условиях нерегулярного снабжения масштабы теневой экономики были огромны, даже несмотря на очевидные риски для участников нелегальных сделок. Подробно о симбиозе плановой экономики и рынка в годы индустриализации пишет историк Елена Осокина в книге «За фасадом „сталинского изобилия“». «N + 1» публикует фрагмент этой работы, посвященный иностранным специалистам, которых приглашали в СССР. Нуждаясь в квалифицированных инженерах и рабочих из-за рубежа, государство заманивало их всеми способами и, в частности, пыталось обеспечить им лучшее снабжение. И все же иностранцы, прибывшие в Советский Союз, часто были весьма разочарованы своими «привилегиями»: «По признанию американца Джека Моррисея, который работал в Воронеже, власти старались дать ему лучшее из того, что имели. Проблема заключалась в том, что они не имели почти ничего. Американец жил в гостинице. Его обычный рацион состоял из омлета, чая и черного хлеба на завтрак, жаренной на жире конины, водянистого картофельного пюре, политого растительным маслом, и чая на ланч. Обед отличался от ланча тем, что подавали капустные щи. Это было лучшее в Воронеже. Коммунистические бюрократы, которые наполняли гостиницу, разделяли ту же, более чем скромную трапезу. Все остальное население получало только суп, черный хлеб и скудную порцию картофеля. Когда американец пожаловался своей переводчице на плохое питание, та была неподдельно изумлена: „Но вы получаете мясо дважды в день!“ — воскликнула она. Действительно — большая роскошь по тем временам, но, по сути, что это было за мясо — конина!» Книгу Елены Осокиной можно заказать на сайте «НЛО».