«Рецепты гостеприимства»: владелец ресторана PuppenHaus попал в книгу МИД о русской кухне МИД России презентовал книгу «Рецепты гостеприимства» — в нее вошла глава о новосибирских рестораторах. Экземпляр книги достался ее герою — Владимиру Бурковскому, владельцу ресторана PuppenHaus и кофейни «Креп Де кофе». Презентация иллюстрированной подарочной книги «Рецепты гостеприимства» состоялась в Доме приемов МИД России 14 июня. В «Рецептах гостеприимства» есть воспоминания советских и российских поваров, которые «принимали непосредственное участие в исторических событиях на самом высоком уровне» — в важных мероприятиях МИДа. В ней собрана информация о гастрономических традициях самых разных регионов России, а также известных шеф-поварах. В сообщении ГлавУпДК на сайте Бурковский назван основоположником сибирской кухни. Подробней.