Вот и мы добрались до него — до оливье. Кажется, что он — одна из самых мощных семейных традиций, объединяющих поколения. И постоянно их сталкивающая между собой! Старшие родственники готовят с колбасой. Нынешние родители — с отварной курицей. Без моркови. Без лука. С яблочком. Со свежими огурцами. С каперсами. Кто во что горазд, короче говоря. Но стоит ли нам всем из-за этого ссориться и спорить, ведь на самом деле ни один оливье — как ни один родительский опыт — не похож на другой. И все же — все они оливье. И в каждой семье свои традиции его приготовления — и их возьмут с собой (или отринут) наши дети: https://n-e-n.ru/olivje/