Когда я был помоложе и любил пробовать всякую экзотическую кухню, я часто в шутку говорил, что готов съесть хоть жука на тех азиатских уличных рынках, если его правильно приготовят. Тогда я не рассчитывал, что ещё при моей жизни мясо насекомых из мира поедаемых разве что на спор диковинок переместится на агрономические выставки в Сочи. Глава Минпромторга Денис Мантуров говорит, что нужно поддерживать производство продуктов из альтернативных источников белка. Чем вызвана такая необходимость в России, экспортирующей аж треть всего производимого продовольствия? Кто знает.