«Кто не рискует, тот не пьёт шампанского» Раньше, во Франции, вино могло взорваться. Так что спуститься в погреб за бутылкой шампанского было рисковано. В подвалы ходили в специальных защитных костюмах от осколков. Сомелье того времени зачастую были без пальцев или без глаза