Доброе утро, соседи! ⚡️ С началом Великого поста рестораны Рублёвки и Новой Риги подготовили для своих гостей специальное меню. В «Сыроварне» на Новой Риге действует «Зелёное меню», разработанное совместно с Ириной Азаровой, создателем проекта REfresh. Среди новинок: хумус из печёного перца, перцы с соевой сметаной, фаршированные растительным мясом, морковный торт с кокосовым кремом и сырники из тофу. Именно их мы сегодня и приготовим! 🍴 Ингредиенты: Тофу — 1 кг, Сахар — 4 ст. л., Ванильный сахар — 1 пакетик, Мука — 1 стакан. ♨️ Приготовление: 1️⃣ Протираем тофу на крупной тёрке, добавляем сахар и ванильный сахар. Смешиваем в однородную массу и ставим её в холодильник на полтора часа. 2️⃣ Лепим сырники и обваливаем их в муке. Жарим на сковороде на среднем огне примерно по минуте с каждой стороны. 3️⃣ Подавать рекомендуем со сметаной, мёдом или вареньем. Приятного вам завтрака, читатели! ❤️