Микроорганизмы помогут заменить рыбную муку в кормах для аквакультуры Немецкий стартап MicroHarvest представил и запатентовал технологию производства белка с помощью микроорганизмов, которая сможет заменить рыбную муку в аквакультурных кормах. По заявлению представителей компании, они могут получить сырьё с 60% содержанием сырого белка уже через 24 часа от начала производственного цикла. Благодаря новой технологии, MicroHarvest попали в шорт-лист премии BloombergNEF Pioneers 2023. Подробности — на сайте Рыболовство и рыбоводство! #аквакультура