Генетика, состав корма и стресс влияют на пигментную окраску лосося Исследование Норвежского университета наук о жизни показало, что генетика, состав корма и стресс влияют на пигментную окраску разводимого лосося. Бледный или неравномерный красный цвет мышц лосося все чаще становится проблемой качества норвежского разводимого лосося, сообщает Fish Information & Services. Рыбоводы сообщают о самых низких уровнях пигмента, когда-либо измеренных в норвежском разводимом лососе, так как в последние годы цвет неуклонно тускнеет. Для поиска альтернативных решений требуется больше информации, поскольку увеличение добавок пигмента в корм, похоже, не решает проблему. Подробнее на сайте Национальной ассоциации предприятий индустриальной аквакультуры: http://napa-aquaculture.ru/news/825/