Топ-5 историй об аквакультуре 2022 года по версии SeafoodSource. Продолжение Номер 3: Проект Seafarms “Морской дракон” "не может продолжаться в его нынешнем виде", говорится в обзоре компании. План по созданию крупной фермы по разведению черных тигровых креветок площадью 10 000 гектаров в Западной Австралии стоимостью 1,45 миллиарда австралийских долларов (967 миллионов долларов США, 911 миллионов евро) был признан «нежизнеспособным» после рассмотрения проекта компанией. В ноябре 2021 года недавно назначенный исполнительный председатель и генеральный директор Seafarms Group Мик Макмахон и финансовый директор Иэн Брэннан инициировали пересмотр так называемого проекта Sea Dragon, строительство которого планировалось в несколько этапов. Проект изо всех сил пытался получить финансирование, необходимое для запуска, и обзор показал, что бизнес-модель, на которую опирался проект, была «недоказанной в Австралии», а текущие сельскохозяйственные операции «в корне неэффективны». Номер 2: Запрет Вашингтона делает все Западное побережье США недоступным для аквакультуры рыбы в сетевом загоне В конце ноября американский штат Вашингтон полностью запретил коммерческую аквакультуру в сетевом загоне для выпащивания рыбы на основе исполнительного приказа, изданного Департаментом природных ресурсов Вашингтона. Толчком к принятию этого решения послужил инцидент 2017 года, связанный с обрушением фермы в Пьюджет-Саунд, принадлежащей канадской компании Cooke Aquaculture, расположенной в Сент-Джоне, штат Нью-Брансуик, что привело к исчезновению сотен тысяч атлантических лососей. После побега лосося Cooke Aquaculture был вынужден прекратить разведение неместных видов в водах Вашингтона после того, как законодательное собрание Вашингтона в 2018 году приняло закон, требующий, чтобы любые виды, выращиваемые в водах штата, были местными. Затем, несмотря на биологическое заключение NMFS, опубликованное в марте 2022 года, в котором говорится, что аквакультура с сетчатыми загонами практически не оказывает негативного воздействия на местные виды в Пьюджет-Саунд, комиссар DNR в Вашингтоне Хилари Франц ввела полный запрет на аквакультуру с сетчатыми загонами. С тех пор как стало известно о запрете, Cooke Aquaculture и Jamestown S’Klallam Tribe подали в суд, чтобы попытаться добиться отмены запрета. Номер 1: Aminor, Buena Vista Seafood рекламируют малоизвестные виды рыбы Самая читаемая статья об аквакультуре на SeafoodSource в 2022 году была посвящена малоизвестному виду, для которого норвежская компания по аквакультуре разрабатывает методы ведения сельского хозяйства. Норвежская компания Aminor развивает фермы для разведения пятнистой зубатки, Anarchichas minor, и в настоящее время продает продукцию через Buena Vista Seafood в США. Этот донный вид исторически вылавливался в качестве прилова на других рыбных промыслах, но Aminor обнаружила, что его уникальные свойства делают его очень подходящим для аквакультуры. «Мы сочли это, возможно, наиболее подходящим новым видом рыбы в норвежской аквакультуре, когда речь заходит об устойчивости и всех основных критериях», - сказал SeafoodSource директор по продажам и маркетингу Aminor Ян Брекке Йенсен. Этот вид по своей природе социальный, послушный и имеет благоприятные коэффициенты конверсии корма. Aminor обнаружила, что зарыбление с максимальной разрешенной плотностью на самом деле является оптимальным с точки зрения показателей смертности – у последних поколений смертность составляла в среднем 1,5 процента, а у последнего выводка - менее 0,02 процента. Этот продукт также рекламировался компаниями как высококачественная, простая в приготовлении рыба, которую повара, отмеченные звездой Мишлен, уже начали пробовать в меню. «Это что-то новое, абсолютно новое, и немного странно, что мы не слышали об этом раньше», - сказала SeafoodSource Полли Лежандр, которая занимается развитием бизнеса в Buena Vista Seafood.