как сварить уху.
отделить филе от форели, а головы, хвосты и прочее отправить кипеть минут 40, можно дольше.
за 10 мин добавить филе.
процедить бульон, добавить картошку мелкими кубиками, морковь обжаренную на сильном огне.
посолить, влить сливки 20%
#рыба #суп #уха #форель