Геронтологи из Университета Южной Калифорнии вывели формулу диеты для долголетия Умеренное количество белого мяса в рационе и отказ от красного может продлить молодость и улучшить качество жизни, заявили геронтологи из Университета Южной Калифорнии. Исследователи изучили особенности различных вегетарианских диет при составлении идеальной формулы питания. Они учли рацион с большим содержанием белка и ограничением углеводов, передает Planet Today. Геронтологи вывели диету, которая максимально подходит пожилым людям и способна продлить молодость. «Много бобовых, цельного зерна и овощей; немного рыбы; никакого красного мяса или переработанного мяса и очень мало белого мяса; мало сахара и рафинированного зерна; побольше орехов и оливкового масла, а также немного темного шоколада», — цитируют исследователей журнал Cell. Творог является полезным кисломолочным продуктом. Он содержит витамины А, Е, а также фолиевую кислоту, что помогает сохранить молодость кожи, сообщила врач-диетолог Ирина Писарева.