Соус из авокадо с чесноком и васаби

Очень хороший, почти универсальный соус. Отлично подошел к морепродуктам, и к птице. Думаю и к мясу будет хорошо. И в салат вместо майонеза 👍🏻🥑
⠀
🔸Ингредиенты:

Авокадо 🥑(спелый) - 1шт
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло (extra virgin) - 1 ст.лож
Петрушка (только листики) ~5-10г
Лаймовый (или лимонный) сок 1 ч.лож
Порошок васаби (опционально) по вкусу, я положила 1/4 ч.ложечки, можно вместо него или табаско капнуть или острого перчика чуть добавить
Соль, перец по вкусу

🤗 Этапы приготовления:
Готовить просто, все вместе перебить блендером. Тут главное взять спелый авокадо, чеснок можно выдавить через давилку, если блендер не очень мощный, и от петрушки нужны только листики. Еще в этот соус отлично подойдет добавить 2 вареных желтка, будет еще вкуснее. И как вариант наоборот соус подойдет как добавка для приготовления фаршированных яиц. Еще, он идет как самостоятельная намазка на хлебец в перекус. Для перекуса еще можно добавить в соус размятого вилкой консервированного тунца в собственном соку. И украсить оливками. Реально вкусно получается. Единственное, если использовать то все сразу, он долго не стоит. Потому и делаю чуть чуть.

источник