Сыр камамбер с айвовым мармеладом

Очень люблю искать хорошие вкусовые сочетания. И вот случайно наткнулась и реализовала на самом деле вкусный #перекус родом из Португалии. Только там у них свой мягкий сыр, но айва такая же как и у нас, и варят там из нее айвовый мармелад к сыру, лучше всего у нас к нему подходит камамбер
😋

Приготовление:
✅взять айву порезать на кусочки, отварить, слить воду в отдельную чашку и потом использовать ее для чая или компота.
✅Дальше пюрировать айву погружным блендером, проварить пюре постоянно помешивая до загустения, добавив палочку корицы + 2 гвоздички и добавить подсластитель.😉 тут уже кто что хочет, можно и стевию, можно и .... да да сахар, можно сиропы агавы или топинамбура и т.д.
✅Я добавила гречневый мед в подостывшее пюре чтоб сбалансировать кислоту и добавила порубленные кусочками грецкие орехи. Гречневый мед дает свое прекрасно подходящее тут послевкусие. Пробуйте и делайте на ваш вкус.

Я не люблю сильно сладкое айвовое варенье. Дальше можно долго сушить в духовке на пергаменте, а можно, и лучше -

✅взять камамбер и намазать на каждый кусочек айвовое повидло (ну почти мармелад 😉) я не стала сушить дальше.

Мне уже все подходит. Это очень просто, но стоит что б чуть заморочится.

Важно‼️ Не берите больше одной шайбы сыра, есть опасность не устоять и слопать все!!! 😆😆😆 лучше пробовать в компании, все мгновенно съедается 😋 орешки у меня больше для украшения, и как утешение тем кому уже не достался последний кусочек. Грецкий орех тут будет лучше всего!

☝🏻И еще, вы знали, что мармелад так называется от слова marmelos - айва? Ну вот теперь знаете 😉🧐🧡

Источник