3 ст.лож овсянки смолоть в муку + 1 яйцо + щепотка соли + щепотка соды + 2 ч.лож. семян Чиа + у меня вода (можно растительное молоко, можно просто молоко, можно кефир, йогурт и т.д) я взяла просто воду потому, что хотела тонкие блинчики. Все смешать, количество жидкости зависит от того, какие блинчики вы хотите получить. Тонкие - консистенция теста как у кефира, панкейки - консистенция теста как у сметаны. Дать постоять тесту 15 мин.
Жарить на раскаленной антипригарной сковороде чуть смазанной растительным маслом. Подавать с грушей, ягодами и ложкой не сладкого йогурта.