Мясные ежики в томатно-грибной подливе

Сохрани, чтобы не потерять! Ингредиенты: Фарш мясной — 300 г Рис — 1 стак. Лук репчатый — 2 шт. Шампиньоны — 4 шт. Томаты в собственном соку — 200 г Сметана — 3 ст. л. Яйцо — 1 шт. Укроп — 3 веточки Петрушка — 3 веточки Тимьян — 3 веточки Морковь — 1 шт. Перец — по вкусу Прованские травы — 1 ч. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Приготовить фарш для тефтелей: соединить фарш с яйцом, порезанным луком, вареным рисом, мелко нарубленной зеленью тимьяна, петрушки и укропа, солью и перцем. 2. Слепить из фарша небольшие…