Шткар фу, лезгинский слоеный хлеб

Ингредиенты: Мука — 500–600 г Топленое масло — 100 г Растительное масло — 2 ст. л. Питьевая вода — 200 мл Разрыхлитель — 0,25 ч. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Просейте муку с солью и разрыхлителем горкой. Сделайте в горке углубление и влейте туда питьевую воду с растительным маслом. Замесите не слишком крутое тесто. Вымесите тесто 5–7 минут. Разделите на 3–5 частей (в зависимости от размеров вашей сковородки) и накройте полотенцем. Оставьте на 20–30 минут. Тем временем разогрейте топленое масло. 2. Раскатайте…