АЗУ почти по-татарски 

Ингредиенты: -Телятина (говядина) 500-600 гр. -Лук 300 гр. -Огурцы солёные 200 гр. -Картофель 1 кг. -Консервированные резаные томаты 1 банка. -Соль, специи, 1 ч.л. сахара. Приготовление: Сперва позволю себе напомнить, что Азу - это традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса (говядины, баранины или молодой конины), тушённых с помидорами (или томатным соусом), луком, картофелем (часто с ломтиками солёного огурца) в остром соусе. Азу из баранины можно тушить с морковью, нарезанной…