БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ

Этим белковым кремом хорошо также декорировать торты (например юбку торта куклы вместо мастики). Он не теряет форму, не расползается. Ну и особенно хорош этот рецепт тем, что крем прошел термообработку и всегда получается. Вам потребуется: ● 4 белка, ● 1 стакан сахара (можно и меньше), ● ванилин, ● 1/4 ч.л лимонной кислоты. Как готовить: 1. Все ингредиенты из рецепта белкового заварного крема смешиваем, взбиваем миксером и ставим на водяную баню. Взбиваем на водяной бане примерно 15 минут. Можно взбивать венчиком…