Запеченный с грибами картофель

Ингредиенты: 4 крупные картофелины 400 г шампиньонов 1 луковица 100 г сливочного масла 1/2 ст. л. муки 250 мл не слишком жирных сливок 100 г твердого сыра соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Клубни картофеля тщательно вымойте со щеткой, от кожуры очищать не нужно. Разрежьте каждую картофелину вдоль на 2 равные части. При помощи десертной ложки аккуратно выскоблите серединки половинок, чтобы получилось что-то наподобие лодочек с бортиками толщиной примерно 5 мм. Дабы не пропадал продукт, из выскобленного…