Ёжики в сметанном соусе

Ингредиенты: - 800 г говядины (можно взять свинину или куриное филе, а то и вовсе сделать смесовый фарш) - 0,5 стакана риса (я взяла обычный длиннозёрный) - 300 мл сметаны жирностью 15% - 2 больших луковицы - 1 яйцо - 120 г сыра - укроп - петрушка - специи (майоран, красный перец, кориандр, чёрный перец) - соль - 1 столовая ложка томатной пасты - листовой салат - растительное масло Приготовление: Сперва промыла мясо, порезала его на кусочки. Пропустила дважды через мясорубку. Добавила к фаршу мелко порезанную…