Белки — только с жирами. Крахмалы тоже, но по другим причинам. Белки желательно отделить (немного разделить во времени) от крахмалов, соблюдая последовательность. Белки будут недорасщеплены в желудке в присутствии (любых) углеводов (которым задерживаться в нём незачем) из-за недостаточной кислотности. Поэтому их лучше впустить после, не до и не во время. Если с белками более-менее ясно (надеюсь, даже новичкам), то почему стоит употреблять крахмалы, «концентрат глюкозы», с жиром? Ведь первое правило совместимости, напомню, подразумевает строгий раздел сладкого (ПУ) и жиров? (это вопрос к вам) Белки в природе «дружат» с жирами и сложными углеводами: и крахмалами, и клетчаткой. Животные — это белки с жирами. Ноль любых углеводов. Растения — это белки с клетчаткой: корни, стволы, ветки, стебли, листья, трава. Плоды растений — это вода с простыми углеводами и клетчаткой. Ничтожно малое количество белка и жира. Семена и косточки плодов, орехи и мякоть некоторых (оливки, авокадо) — белки, жиры и крахмалы. Это не только состав. Это основа правил совместимости. Правила последовательностей — также заложены природой. Достаточно быть наблюдательными и немного любознательными… Если у вас нет мыслей по поводу целесообразности разбавления крахмалов жирами (хотя интуитивно все мы стремимся это делать: «Кашу маслом не испортишь»), тогда я попрошу вас прокомментировать эту чудную картинку: насколько откликается, и что именно из «полноценных» и «неполноценных» белковых продуктов? мудроед_подписаться