Не бойся дефицита, бойся дисбаланса Это касается всего: белка, "незаменимых" аминокислот, витамина (гормона) D, железа, кальция, витамина В12, фолиевой и гиалуроновой кислоты, золота, серебра, алмазов и прочих трендовых веществ. Главное — их обмен 😉 И, соответственно, баланс. Если вы съедаете (из страха переесть белков) один орешек или, наоборот, налегаете на индюшиные и куриные грудные мышцы (в непреодолимом желании получить свои, даже более рельефные, ввиду отсутствия на них оперения) — вы создаёте дисбаланс. Избыток белков надо компенсировать водой, солью (разными минералами, не только NaCl), витаминами, жиром и физическими нагрузками. Малым количеством... просто невозможно удовлетвориться. С углеводами большие количества просто несовместимы, и тут вопрос уже не в доле, а в неизбежном дисбалансе. Дефициты — удобная ширма для продаж. Чего угодно.