А вы уже знаете, по какому рецепту будете готовить главный русский салат на новогодний стол? Кто-то любит с колбасой, кто-то с курицей. Оливье придумали в московском ресторане «Эрмитаж» в конце XIX века. Настоящие гурманы, ловите классический рецепт: - два рябчика - телячий язык - 200 гр. паюсной икры (ну, т.е. чёрной) - 200 гр. отварных раков - свежий салат - банка омаров - половина банки пикули (смесь маринованных миниатюрных овощей: лука, чеснока, корнишонов и т.д.) - два свежих огурца - 100 гр. каперсов - пять яиц - соус «Провансаль» (готовится на французском уксусе из двух яиц и 450 мл. прованского масла) Прикинули стоимость салата? В целом, он стоит, как весь среднестатистический новогодний стол 😂