#редкаякнига Сегодня у нас недавно вышедшая, но уже труднодоступная книга Дмитрия Абрикосова "Абрикосовы - Московские кондитеры, меценаты и благотворители", издание Фонда "Елисаветинско-Сергиевское просветительское общество". М., 2020. Книга о знаменитой «кондитерской» династии Абрикосовых (автор книги - потомок легендарных основателей династии).
В начале XX века сладостями торгового дома Абрикосовых лакомился каждый второй житель Российской Империи. Ассортимент фабрики был огромен – 750 наименований. Некоторые изделия были уникальны, например, «ералаши» (коробки с конфетами ассорти), шоколадные зайцы и Деды Морозы в разноцветной фольге. Впервые в России Абрикосовыми была освоена технология консервирования овощей и фруктов, зефира и конфет от кашля. Товарищество входило в пятерку крупнейших кондитерских фирм России. В 1899 году по распоряжению Императора Николая II Товарищество, одно из первых среди кондитеров, получило почетное звание «Поставщик Двора Его Императорского Величества».