Рестораны высокого ценового сегмента стали чаще открываться в центре Москвы на фоне кризиса, при этом в 2023 году ситуация может поменяться из-за снижения доходов и экономии Как пишет "Коммерсантъ", ссылаясь на данные NF Group и экспертов рынка, самыми устойчивыми в прошлом году стали ресторана уровня "люкс" и "премиум". То есть такие заведения мало зависят от внешних факторов, так как у них есть постоянные клиенты. Эксперты рынка сошлись во мнении, что рост темпов открытия качественных ресторанов в центре Москвы произошел из-за ухода ряда западных компаний и брендов. @moscow_on_air