Большеглазая персона из семейства анчоусовых
Вот мы и дождались рыбную страду – путину: труженики моря приступили к вылову хамсы. Первые партии черноморского анчоуса серебристым ручьем устремились из рыбацких сетей на прилавки анапских рынков.
Как рассказал начальник государственного бюджетного учреждения Краснодарского края «Управление ветеринарии Анапского района» Бронислав Павлович Ракитин, массовый вылов хамсы только начинается, а на причалах Большого Утриша, где швартуются промысловые суда, организованы выездные ветеринарные посты. Специалисты проверяют на доброкачественность все направляемые в торговую сеть дары моря.
Первые партии свежего и малосольного анчоуса посетители рыбного павильона Центрального рынка раскупают в считанные минуты по 300 рублей за килограмм. Спустя несколько недель цена осеннего лакомства будет снижаться: путина только начинается. Это значит, что вскоре хамсичка станет доступнее.
Помимо черноморского анчоуса на прилавках были замечены: сарган, барабуля и ставридка!
