✅ Куриное карри Mughlai

Начнем с того, что название Mughlai оставила намеренно латиницей, ибо в транскрипции, тем более моей корявой, это больше похоже на ругательство, чем на название весьма симпатичного рецепта. А в целом, это фантастическое сочетание ярких специй и уютного ореха, свежести и сливочности, солености и сладости: в таком окружении курица просто преображается и практически «поет». А знаете, в чем еще прелесть этого рецепта? В том, что готовое блюдо лучше даже подавать не сразу, а дать ему настояться день-два - смело делайте все заранее и уже за столом поражайте гостей тем, что у Вас ушли ЦЕЛЫЕ сутки на то, чтобы их порадовать (а кто усомнится, тому добавку!). А уж с чем подавать – рисом, питой и т..д – решайте сами (да хоть с картофельным пюре – будет эдакий фьюжн).

Molto Bene👌
#горячее