​​Moin друзья! Сегодня в рубрике #вкусныйнемецкий выпекаем Waffeln 🧇 Zutaten: 250 g Margarine 150 g Zucker 6 Eigelb 2 Pck. Vanillezucker 1 gr. Prise Salz 500 g Mehl 1/2 Teel. Backpulver 1/4 L Milch 1/4 L Sprudel 6 Eiweiß Zubereitung: Alle Zutaten sollen möglichst die gleiche Temperatur haben. Deshalb stellt man die Zutaten 2-3 Stunden bevor man den Teig zubereiten will an einem warmen Ort. Fett und Salz schaumig rühren. Abwechselnd Zucker, Vanillezucker und Eigelb hinzufügen und rühren, bis der Zucker geschmolzen ist. Das mit Backpulver gesiebte Mehl abwechselnd mit Milch und Sprudel hinzugeben. Zum Schluss das steifgeschlagene Eiweiß unterziehen. Das Waffeleisen aufheizen und eventuell einfetten, dann die Waffeln goldgelb backen. Die Rezeptmenge ergibt je nach Größe des Waffeleisens 16-20 Füllungen. ☝️Tipp: Man kann Waffeln mit Sahne, Sauerkirschen, heißen Himbeeren, Preiselbeeren und Apfelkraut servieren. Wortschatz: der Sprudel = Mineralwasser schaumig rühren - мешать до образования пены das steifgeschlagene Eiweiß - взбитые белки das Waffeleisen - вафельница die Preiselbeere - брусника Apfelkraut = Apfelsirup Lasst es euch schmecken😋