​Введение в математическую оптимизацию. Часть 2. Это — серия статей о том, что такое математическая оптимизация, и как она может быть применена в бизнесе на примере компании Recruit. В данной статье поговорим о мышлении и ключевых моментах при использовании математической оптимизации для решения одной из самых важных проблем в ресторанах, а именно «задержки приготовления».