Обложка канала

Михаил Костин

13066 @mkostin_ru

Ресторанный критик Михаил Костин. Обзоры московских ресторанов, вкусные и грустные блюда и другие наблюдения по ресторанной тематике.

Михаил Костин

3 года назад
Открыть в
#рецензия С учетом того, что тенденция упрощенных форматов общепита в виде пельменных, чебуречных, рюмочных и «настоечных» в Москве будет только набирать обороты популярности, отчетов о таких заведениях будет больше, и это нормально. Ресторанный мир города развивается по своим законам, и мне остается только следить за его развитием. На данный момент немалая часть упрощенки мастерится на коленках с минимальными бюджетами и откровенной экономией на кухне. Более того, некоторые создатели-рестораторы и вовсе пытаются прикрывать названием «Рюмочная» свои халтуру и некомпетентность. В случае с «Курортом» все прозрачно и честно. Заведение создано для доступного досуга. Интерьер там без лишнего столичного лоска, но чистый, понятный и не вызывает никакого отторжения. Меню базовое, советское, тоже понятное. Еда простая, отчасти с оттенками столовой, но во многом вкусная. Обслуживание приветливое, что тоже важно. Что ж, вначале аэропорт и «Культ Туризм», затем Курорт и рюмки, а затем, наверное, дом, ну или звонок соседке Варваре – это уж как кому настойки упадут. Читать рецензию
Курорт

Эврика! В Москве появилась новая рюмочная, как неожиданно и уникально! Ну а если без сарказма, то очередная рюмочная под названием «Курорт» (совместный проект Сергея Гаспарова, Евгения Гончарова и Андрея Петрова), что открылась в кластере демократичного алкогольного распития на Новослободской (там, где сидит барное объединение «Профсоюз»), – это очередное продолжение сегодняшнего тренда в ресторанном мире столицы на упрощение с оглядкой на пролетаризм советского прошлого. Таких рюмочных, пивных, чебуречных, пельменных, шашлычных и «настоечных» в Москве за последнее время открылось много, и это далеко не предел. «Курорт» тому подтверждение. Кстати, та же команда запустила схожее заведение про пиво – «Культ Туризм». Там история (по словам создателей) про аэропорты. Идея такая: начал в аэропорту с пивом, а затем оказался на курорте с рюмкой. В общем, все то, что любят и делают отечественные туристы. Расположение в узком проходе-коридоре. Фасад серый, отремонтированный. Сверху вывеска и два навеса, над окном и одиночной…

По Московским ресторанам с Михаилом Костиным