Одна из особенностей столичного постсоветского рестораторства – придумывать некий тренд, раскручивать его и потом загонять как лошадь до смерти, а точнее до момента, когда столичная публика начинает уже вздрагивать от упоминания очередного поке, севиче, Греции, гастробара или камер сухого мясного вызревания. В этом году, как и в прошлом, таким «загоняемым» модным продуктом стала кухня Израиля и Ближнего Востока. Причем данный тренд, как я уже неоднократно писал, для Москвы не нов. Попытки случались и раньше, и все они закончились тихим провалом. Но то дела прошедших дней, сейчас вкусы Леванта со скоростью кометы (сочинского корабля) разлетаются по городу и оседают на многих улицах столицы. Одна такая улица, а точнее бульвар – Никитский, место почти у площади, где в густи и печали существовал итальянский ресторан Il Primitivo. Рядом с деликатесной лавкой «Муся и Второе» и магазином одежды Grunge John Orchestra Explosion – почетный консул вкусов Израиля «Давид». Помещение и фасад у «Давида» скромные. Снаружи черная…
