Обложка канала

Михаил Костин

13066 @mkostin_ru

Ресторанный критик Михаил Костин. Обзоры московских ресторанов, вкусные и грустные блюда и другие наблюдения по ресторанной тематике.

Михаил Костин

3 года назад
Открыть в
#рецензия В запрещенке соцсетей у «Слета» стоит громкое заявление: «Лучшая кухня на Тверской». Локация, правда, – еще не Тверская, а 1-я Тверская-Ямская. Но ладно, пусть будет «Лучшая кухня на Тверской», а если так, то товарищи рестораторы, создатели, – большие фантазеры. Ведь вместо «лучшей кухни» и «душевного гастробара» они смастерили кулинарную дыру, где все детали, от фасада до десерта, пропитаны непрофессионализмом, дешевизной и отсутствием качества. Зато, побывав в этом «Слете», я понял суть названия: они там не слетелись, а слетели с планки достойного общепита в яму халтуры. Читать рецензию
Слет

Когда-то давным-давно (в нулевые) круглосуточное Mon Cafe, что обитало на 1-й Тверской-Ямской, было местом слета самых заядлых тусовщиков Москвы. Вот как описывала тот старый клуб-кафе Алена Антонова из «Коммерсанта»: «Со всех сторон слышно: Mon Cafe, Mon Cafe, Mon Cafe... Все встречи там. Переговоры – там. Сердечные истории – тоже там. Показать себя и рассказать о катании на лыжах в Куршевеле – в Mon Cafe. Герои светской хроники глянца сидят в Mon Cafe. Даже поклонники не менее гламурного “Джусто” скрипят зубами, но назначают встречи в Mon Cafe». Потом клубное заведение переехало, но предприятия общепита по этому адресу продолжали существовать. Последним резидентом стало гастробистро «Слет», которое в 2022 году создал шеф-повар Дмитрий Лукичев. Тогда за меню отвечал Александр Ерин, шеф-повар со стажем, а заодно участник кулинарного шоу «Битва шефов» на «Пятнице». Правда, судя по той информации, что удалось отыскать в интернете и выведать у сотрудников заведения, товарищей Лукичева и Ерина в проекте больше нет.…

По Московским ресторанам с Михаилом Костиным