Пока катался по Европам и Турциям, изучая местную гастрономию, заскочил в один рыбный ресторан из новоиспеченного красного гида Michelin в Стамбуле на интервью к Диане Листопад, автору проекта о путешествиях «Ребята слева/ Ребята справа». Выяснили, что где есть, а также как стать критиком и получать 200к, не беря ни копейки от ресторанов. Бонус - каким бы я был блюдом.