Обложка канала

Михаил Костин

13066 @mkostin_ru

Ресторанный критик Михаил Костин. Обзоры московских ресторанов, вкусные и грустные блюда и другие наблюдения по ресторанной тематике.

Михаил Костин

4 года назад
Открыть в
#рецензия #рекомендую Когда в жизни любого ресторана случается «ребрендинг», то никаких позитивных эмоций в последнее время это не вызывает. Как правило, «ребрендинг», «переформатирование», «смена концепции» и «вынужденный переезд» – это замаскированные варианты фразы «мы закрываемся, ciao, bambino, sorry». Услышав о перезапуске Assunta Madre, я, если честно, подумал худшее. Но, к моему удивлению, ресторан после недавних перемен расцвел всеми цветами вкусности и профессионализма. Атмосфера типичная для особо дорогих московских АП-заведений (АП – администрация президента), то есть спокойная, без суеты, невзгод и ненужных лиц. Обслуживание качественное. Цены высокие. Меню понятно-итальянское, с уклоном в тему морепродуктов и некими заигрываниями с Азией на радость постоянным гостям. Еда красивая, аппетитная и наполненная добротными вкусами. Ощущение пыльных девяностых ушло, и это радует отдельно, ведь можно же смотреть вперед, а не нафталинить. Читать рецензию
Assunta Madre

Дорогой проитальянский ресторан Assunta Madre появился в Москве достаточно давно – осенью 2017-го, когда в самом конце Поварской улицы, рядом с Центральным домом литераторов (ЦДЛ), его запустил Александр Варшавский, который в свою очередь нашел его франшизу в Италии. Несмотря на помпезное открытие, частые визиты гражданина Лепса и амбиции стать самым дорогим рыбно-морским заведением города, проект прошел через суровые годы развития и перемен. Последние нововведения произошли уже в 2022-м, когда в очередной раз сменились команда управления, шеф-повара и меню. Кстати, ходили слухи, что за обновление взялись два ресторанных гуру Глен Баллис и Аркадий Новиков. Насчет австралийского ресторанного шептуна (restaurant whisperer) я не уверен, зато участие гражданина Новикова сомнений уже не вызывает: ресторан стал частью холдинга Novikov Group. Как и прежде, Assunta Madre проживает на Поварской улице в «желтке» дореволюционного здания – флигеля большой усадьбы Соллогуба (городской усадьбы семьи Долгоруких), между ЦДЛ…

По Московским ресторанам с Михаилом Костиным