Новый ресторан «Свежая кровь», она же Sangre Fresca. В родителях – всемогущий и вездесущий австралиец и москвич Глен Баллис (так и хочется добавить «-ович»), товарищи из петербургского бара El Copitas, те самые, что уже насобирали в свое лукошко кучу призов и вымпелов, рупор местной гастрономии Александр Сысоев и гастро-обозреватель, а теперь еще и ресторатор Ян Черепанов. Локация околопрудная, в нескольких шагах от Патриарших, хотя именно Ермолаевский переулок до фантазий разных агентов по продаже недвижимости считался частью этого модного нынче района (наряду с Малой Бронной, Большим и Малым Патриаршими переулками). Помещение – закрывшийся якобы на перезапуск вегетарианский Fresh. Первый день официального открытия. До этого заведение работало несколько недель в тихом техническом режиме с частными приглашениями для всех важных и не очень обозревателей. Теперь белый зал доступен для всех, включая вашего покорного слугу. Фасад простой, незаметный, окрашенный в нейтральные природные тона без какой-либо уловимой…
