Обложка канала

Михаил Костин

13066 @mkostin_ru

Ресторанный критик Михаил Костин. Обзоры московских ресторанов, вкусные и грустные блюда и другие наблюдения по ресторанной тематике.

Михаил Костин

4 года назад
Открыть в
#рецензия Новый проект от известного шефа Кобаяши Кацухико под названием Yoshimi позиционирует себя как Японское бистро, где можно поесть «быстро и недорого». На счёт быстро и бюджетно соглашусь - там действительно быстро готовят и много денег не берут. Но на этом все плюс заканчиваются. Интерьер старый потертый , доставшийся в наследство от Silver Panda. Внутри красно, душно, дёшево. Формат обслуживания - все прелести у кассы. Грязную посуду особо никто не убирает. Еда - пример халтуры на японскую тему с плачевными результатами на тарелках. Жуешь, печалишься, а заодно борешься с желанием побыстрее удалиться к выходу. Читать рецензию
Yoshimi Кафе

Вечно спешащий поток на тротуаре, соединяющем станцию метро «Баррикадная», Садовое кольцо и Кудринскую площадь. Длинное желто-белое дореволюционное здание Российской медицинской академии. Сбоку пара козырьков, укрывающих вход в подвальные заведения. Довольно давно под одним из них располагался сравнительно популярный ресторан «У Швейка». Меня же заинтересовал соседний спуск вниз – там, где на обшарпанной серой стене красуются несколько надписей, включая «Табак», «Копирка» и название новой точки быстрого питания «Рамён Yoshimi Гёдза» от известного шеф-повара Кобаяши Кацухико. Кстати, с его творчеством я знаком давно; в послужном списке работа в таких проектах, как «Недальний Восток», Madame Wong, собственные два Corner Café & Kitchen, «Киану», Izumi и Hachiko. Вход – две дешевые старые двери, одна из них вообще без ручек, пришлось толкать.

По Московским ресторанам с Михаилом Костиным