Рабочая версия - замыкание проводки. Вряд ли сотрудники спали: в 4.40 Евгений был онлайн. Смущает другое - отзыв посетителей об этом ресторане от 7 января, когда банкет обслуживали... пьяные официанты. С другой стороны Рождество - грех не выпить. @mk_srochno