Корпорациям, работающим на поток ради прибыли (этот образ демонстрируется в коротенькой сцене на трюфельной ферме Мак) противопоставляется герой Кейджа, мастер своего дела, помнящий каждое приготовленное им блюдо и человека, которому оно предназначалось. Им движет не прибыль, а любовь к творению и искусству. Обратите внимание, с каким трепетом герой относится к каждому ингредиенту в сценах приготовления блюд, это чувство усиливают крупные планы и музыка.
