31 января 1865 года — день рождения русской водки. Конечно, этот алкогольный напиток появился гораздо раньше, но официальным днем рождения считается 31 января 1865 года. Именно в этот день Дмитрий Иванович Менделеев защитил в Петербурге свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою».