🔸Паста и макароны в чем разница? Паста — общее название для всех видов изделий из теста разнообразных форм и размеров, которые у нас часто называют «макаронные изделия». Состоит из муки твердых сортов пшеницы и воды. Спагетти, лазанья, фарфалле (бантики), равиоли (итальянский аналог пельменей) — это все паста. Макароны — это разновидность пасты, объединяющая все трубчатые и полые внутри изделия. Самые популярные виды макарон — каннеллони (большие трубки), каватанни (трубчатые спиральки), пенне (перья), ригатони (короткие трубки).