​​ТЫКВА ПО-ГРЕЧЕСКИ

Примерный расчет калорийности и БЖУ на 100 г: ккал 92 БЖУ 4,3 / 6,5 / 4

Ингредиенты:
Средняя тыква 1 шт
Оливковое масло 1-2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Тофу 300 г
Чеснок 2 зубчика
Сушеный базилик, чёрный перец (по вкусу)
100 мл воды
Свежий/сушеный тимьян
Веганский сыр 50 г (по желанию)

Очищаем и нарезаем тыкву средними кубиками. Обжариваем на сковороде на разогретом оливковом масле, солим. Мелко режем чеснок и добавляем его к тыкве, перемешиваем. Тофу нарезаем кубиками, добавляем к овощам вместе со специями и хорошо перемешиваем.
Затем выкладываем тыкву с тофу в форму для запекания, заливаем водой и ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов примерно на 20 минут. За 5 минут до готовности натираем сверху на блюдо сыр и возвращаем в духовку.
Готовое блюдо посыпаем тимьяном.

Получается пряная, нежная чуть сладковатая и очень вкусная тыква.

Приятного аппетита!


#вторыеблюда
#тыква