​​ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ

Примерный расчет калорийности и БЖУ на 100 г: ккал 230 БЖУ 3,5 / 21,1 / 6,6

Ингредиенты:
Грецкие орехи 100 г
Баклажан средний 2 шт
Зубчик чеснока
Кинза и укроп по 30 г
Соль, перец, хмели-сунели

Нарезаем баклажан кружочками толщиной примерно 1 см. Разогреваем гриль до 200 градусов. Запекаем баклажан, предварительно проложив гриль бумагой для выпечки.
Натираем грецкий орех на мелкой тёрке или измельчаем в ступке. Добавляем воды до необходимой консистенции соуса. Измельчаем чеснок и зелень, добавляем к орехам. Солим, перчим и добавляем хмели-сунели. Тщательно перемешиваем и выкладываем соус на готовые баклажаны.

Очень вкусная и сытная закуска готова, приятного аппетита!


#закуски