​​​​СОЧНЫЕ ЧЕБУРЕКИ БЕЗ МЯСА

Примерный расчет калорийности и БЖУ на 100 г: ккал 286 БЖУ 12,1 / 9,8 / 37

Ингредиенты:
Тесто:
Мука 500 г
Вода комнатной температуры 200 мл
Растительное масло 3 ст. л.
Соль 1 ст. л.

Начинка:
Соевый текстурат 150 г
Соль 1 ч. л.
Гранулированный чеснок
Паприка
Смесь перцев
Острый перец
Репчатый лук 2 шт

Просеиваем муку. Добавляем воду, масло и соль. Тщательно вымешиваем тесто до получения мягкой, однородной консистенции, при необходимости добавляем воды. Тесту даём отдохнуть.
Готовим начинку. Соевый текстурат смешиваем со специями, заливаем горячей водой. Мелко нарезаем лук, обжариваем до прозрачности на растительном масле, добавляем фарш, перемешиваем, прогреваем.
Тонко раскатываем тесто 2-3 мм в форме круга, равномерно выкладываем на каждый круг начинку. Соединяем края теста полукругом, придавливая по краю зубчиками вилки.
Разогреваем растительное масло в большой сковороде с толстым дном. Обжариваем чебуреки с двух сторон на среднем огне.

Получаются сочные, ароматные чебуреки с тончайшим тестом!

Приятного аппетита!


#вторыеблюда