​​КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ


Примерный расчет калорийности и БЖУ на 100 г: ккал 90 БЖУ 3,2 / 4,8 / 8,3

Ингредиенты:
Картофель крупный 3 шт
Лук 2 шт
Шампиньоны 400 г
Овсяные сливки 12% - 250 мл
Растительное масло
Перец, соль
Деактивированные дрожжи 2-3 ст.л.


Нарезаем картофель тонкими слайсами, нарубим лук и шампиньоны. На растительном масле в сковороде с толстым дном обжариваем лук до прозрачности, добавляем к нему грибы, перемешиваем и обжариваем вместе до готовности. Пока приготовим сливочно-сырный соус. В сотейник наливаем растительное масло, высыпаем соль, перец, наливаем овсяные сливки, на медленном огне доводим до кипения и добавляем деактивированные дрожжи. Все тщательно перемешиваем и варим пару минут.
Форму для запекания смазываем кокосовым (или любым другим растительным) маслом и выкладываем ломтики картофеля. Чередуем слой картофеля со слоем грибов с луком. Сверху поливаем сливочно-сырным соусом и выкладываем второй слой. Также поливаем соусом. Отправляем запекаться в духовку на 200С примерно на полчаса.

Получается картофельное нечто 😊 Приятного аппетита!

Ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал и делитесь рецептами с друзьями!



#вторыеблюда