​​САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ОВОЩЕЙ

Примерный расчет калорийности и БЖУ на 100 г: ккал 44,7, БЖУ 1,1 / 2 / 5,6

Ингредиенты:
Баклажаны 2 шт
Помидоры 2-3 шт
Разноцветные сладкие перцы 2-3 шт
Перец чили
Чеснок 2-3 зубчика
Кинза, укроп, базилик, можно немного мяты, лайм/лимон, соль, перец

Баклажаны прокалываем в нескольких местах вилкой и кладем запекаться в гриль на 30-40 минут. Также запекаем сладкие перцы и помидоры (для них потребуется меньше времени). После того, как запеченные овощи остынут, снимаем с них кожицу и мелко нарезаем мякоть (не забудьте вырезать у помидор плодоножку), сок с овощей также перелейте в большую салатницу вместе с мякотью.
Чеснок и зелень мелко порубим, удалим семечки из перца чили и нарежем его небольшими кубиками. Все ингредиенты смешаем и добавим по вкусу лимонный сок, соль и перец.

Лучше всего готовить такое блюдо на открытом воздухе с друзьями и близкими, чтобы разделить момент удовольствия!

Приятного аппетита!

#салаты