​​ЛУКОВЫЙ КИШ

Примерный расчет калорийности и БЖУ на 100 г: ккал 143, БЖУ 3,9 / 4,3 / 22,4

Ингредиенты:
Лук репчатый 5-6 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Лук порей 1 стебель
Овсяное молоко 3,2% 100-150 мл
Соль, перец, копченая паприка
Для теста:
Мука пшеничная 300 г
Масло подсолнечное 50 г
Вода 70-80 г
Соль по вкусу

В муку наливаем масло и размешиваем, как бы разбивая комочки. Далее добавляем воду комнатной температуры и продолжаем замешивать тесто, можно добавить чуть соли. Тесто убираем в холодильник на 30 минут.
Пока приготовим начинку. В сковороду наливаем масло, отправляем туда чеснок, лук репчатый, нарезанный полукольцами, затем лук порей и все хорошо перемешиваем. Как только у лука появился золотистый оттенок, наливаем в него овсяное молоко.
Добавляем соль, перец по вкусу, копченую паприку. Начинку (соус) лучше загустить немного мукой (пара столовых ложек).
Формируем пирог: раскатываем тесто, перемещаем в форму с бортами, в дне вилочкой делаем несколько отверстий и выпекаем 15 минут при температуре 180С. После того, как достали корж, сверху заливаем в него начинку и отправляем в духовку ещё на 15 минут при температуре 200С. Очень важно дать пирогу остыть перед тем, как резать.


Получается невероятно вкусно! Искренне советую и рекомендую попробовать!

Приятного аппетита!

#выпечка