​​КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ

Примерный расчет калорийности и БЖУ на 100 г: ккал 80,4, БЖУ 1,6 / 3,4 / 10,8

Ингредиенты:
Кабачки 1,5 кг
Мука 100-150 г
Соль, перец, растительное масло для жарки
Укроп 100 г
Постный майонез 250-300 г
Помидоры 400 г
Чеснок 5-6 зубчиков

Натрем на крупной терке кабачки, подсолим их и отожмем лишнюю влагу. В большой миске смешаем кабачки с пшеничной мукой, можно добавить льняное яйцо для лучшего склеивания (для этого нужно смешать 2 столовые ложки льняной муки и 100 мл тёплой воды), добавим перец по вкусу.
Далее нужно обжарить коржи на сковородке на небольшом количестве масла, распределив по всей сковороде кабачковую массу. После того как все коржи готовы, делаем соус.
Для этого смешиваем постный майонез с чесноком и мелкорубленным укропом. Нарезаем тоненько кругляшками помидоры и складываем торт по схеме: корж, соус, помидоры, корж и т.д.

Это невероятно вкусно! Приятного аппетита!

#вторыеблюда