​​КУСКУС С ОВОЩАМИ

Примерный расчет калорийности и БЖУ на 100 г: ккал 87,4, БЖУ 2,4 / 3,2 / 11,1

Ингредиенты:
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Болгарский перец ½ шт
Помидор 3шт
Кускус 100 г
Лайм 1 шт
Кинза 50 г
Салат фриллис/руккола/ромейн
Растительное масло
Соль и перец по вкусу

Нарезаем кубиками лук, обжариваем на растительном масле, добавляем мелко порубленный (или выдавленный чеснокодавилкой) чеснок. Через минуту отправляем в сковороду нарезанный кубиками болгарский перец и чуть позже помидоры. Обжариваем, помешивая, 3-4 минуты и высыпаем кускус. Солим, перчим, обжариваем минуту и добавляем воду. Закрываем крышкой и тушим минут пять. Добавляем мелкопорубленную кинзу, а также цедру и сок лайма.

Это блюдо можно кушать горячим как гарнир, или подождать, пока кускус остынет и смешать его со свежими листьями салата -получится очень вкусный и легкий салат!

Приятного аппетита!

#салаты